不耐症

我會對 Quorn 產品有不耐症嗎?

近三億人已食用 Quorn™產品多於 30 年。

但必須注意 Quorn 產品亦可能含敏感原,如蛋、奶及麵筋。這些成份都清楚列明在包裝的背面。

極少情況下真菌蛋白會引致過敏反應。真菌蛋白 Mycoprotein 是高蛋蛋白高纖食品,某些人會對它有過敏反應。

食品管制機關曾指出「每 10 至 20 萬人裡有 1 人會對它(Quorn™ 產品)有反應。」 所有蛋白質食品都有可能對食用者產生反應。例如每 200 人裡有 1 人對黃豆過敏。