食譜

Quorn無肉喀拉拉邦式咖喱

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份量 4
30 分鐘

材料

  • 300克Quorn無肉肉片
  • 1湯匙菜籽油
  • 1茶匙芥醬
  • 2茶匙茴香粉
  • 1個大洋蔥,去皮及切碎
  • 4瓣大蒜,去皮及切細碎
  • 1湯匙薑、去皮及切碎
  • 2茶匙芫茜粉
  • 1茶匙磨碎胡蘆巴
  • 1茶匙黃薑
  • 1只青辣椒,去核切幼絲
  • 1個大甜薯、去皮切成2.5厘米
  • 1個大胡蘿蔔,去皮及切成小件
  • 1個意大利青瓜,切成大件
  • 1/4個大椰菜花,切成粒
  • 5個切片秋葵
  • 300毫升菜湯
  • 400克椰奶
  • 10片咖喱葉
  • 1湯匙瑪拉沙
  • 1湯匙新鮮芫茜,切碎

用製造 Quorn無肉肉片

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